Vollkorn Sauerteig

Unser Roggen-Vollkorn-Sauerteig ist in Pulverform. Sie können den getrockneten Sauerteig zu Ihrem Brotteig dazu geben und erhalten ein leckeres, duftentes und frisches Sauerteig Brot.

Mischen Sie dazu einfach ca. 30 g Fertigsauerpulver unter 1000 g Roggenmehl. Geben Sie Hefe, ca. 10 g Salz, ca. 600 ml Wasser und Gewürze nachbelieben dazu. Den Teig ruhen lassen. Ein Vorteig ist unnötig. Der Fertigsauer reicht für ca. 8 Brote.

Zutaten: Roggenvollkornmehl, Wasser, Starterkulturen (Sauerteigbakterien)

Frisch aus Ihrer Mühle! Bitte kühl und trocken lagern

Jede Packung ist einzigartig, da wir die Packungen noch mit Hand abfüllen!

Nährwerte pro 100g:

Kalorien: 347 kcal

Ballaststoffe: 11,5 g

Eiweiß: 10,3 g

Fett: 1,9 g

Kohlenhydrate: 66,4 g

Salz: 0,10 g