Dinkelvollkornmehl

Das Dinkelvollkornmehl ist ein schalenreiches, mineralstoffreiches, kräftiges Mehl!

Es findet in der Küche Verwendung für die Herstellung von kräftigen Vollkornbroten und körnigen Vollkornbrötchen.  Die Backwaren haben dann, aufgrund dessen das es alle Bestandteile des Korns enthält, einen kräftig - würzigen Geschmack. Daher sind die Backwaren aus Vollkorn nicht so voluminös wie im Gegensatz zu Backwaren aus ausgemahlenen Mehlen. Das Vollkornmehl eignet sich hervorragend für die vollwertige Ernährung, da es besser sättigend ist und der Verdauungsvorgang langsamer ist und somit der Blutzuckerspiegel weniger ansteigt. Dinkelvollkornmehl hat einen typischen nussigen Eigengeschmack und ist sehr bekömmlich. Es ist daher für Menschen mit einer Weizenallergie bestens geeignet.

Fichtenmühle`s Dinkelvollkornmehl wird mit umweltfreundlicher Wasserkraft und nach alter Familientradition vermahlen. Durch ein schonendes Mahlverfahren bleiben die essentiellen Inhaltstoffe des Kornes erhalten und Sie bekommen ein hochwertiges Mehl. Unsere Mehle sind reine Naturprodukte und sind damit frei von Konservierungs - und Mehlbehandlungsmittel! Jede Packung ist einzigartig, da wir die Packungen noch mit Hand abfüllen!

Frisch aus Ihrer Mühle! Bitte kühl und trocken lagern

Herkunft Getreide: von Landwirten aus der Region (Sachsen)