Kamutmehl

Das Kamutmehl ist ein Urgetreide.

Es findet in der Küche Verwendung für die Herstellung von süßen und herzhaften Backwaren. Es verleiht diesen eine goldgelbe Farbe und einen mild nussigen und butterähnlichen Geschmack. Aufgrund der  guten Klebereigenschaften eignet sich unser Kamutmehl besonders für die Herstellung von süßen Brioches, Croissant oder Hefegebäck. Auch Nudeln kann man prima aus Kamutmehl herstellen.

Jede Packung ist einzigartig, da wir die Packungen noch mit Hand abfüllen!

Frisch aus Ihrer Mühle! Bitte kühl und trocken lagern

Herkunft: Griechenland

Nährwerte je 100 g:

Energie:                          1457 kj / 348 kcal

Fett:                                 1,3 g       davon ungesättigte Fettsäuren  0,2 g

Kohlenhydrate:              67 g        davon Zucker: 1,8 g

Eiweiß:                             13,5 g

Salz:                                   0,01 g